Sabonete de castela 100% oliva
SABONETE DE CASTELA

Primeiramente é preciso saber que o Hot process de alta temperatura, é o método que não necessita de fonte externa de calor. Geralmente é indicado que a receita, para ser feita por esse método, tenha no mínimo 40% de óleos saturados, visto que esses óleos chegam ao trace e saponificam mais rápido. Mas aqui, estamos nos aventurando a fazer um sabonete de castela em hot de alta temperatura.

Usamos oleatos de alecrim e menta para agregar aroma herbal. Além disso, usamos o óleo essencial de cravo para acelerar o trace, isso porque o Sabonete de Castela tem a saponificação mais lenta então queremos chegar ao trace o mais rápido possível para atravessá-lo.

Ademais, optamos pelo uso da panela de aço inox de fundo triplo em cima de uma tábua de madeira para evitar a perda de calor.

ADITIVOS PARA CHEGAR AO TRACE

– 1% de sabão de castela pronto
– Lactato de sódio – não é essencial, mas contribui para a fluidez da massa na hora da produção e na dureza do resultado final.
– Óleo essencial de cravo

Ácidos graxos da receita:
83,2 % ácidos insaturados
16,7% ácidos saturados

O que vamos precisar para o Hot Process de Alta Temperatura?

EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO
Luvasóculosmáscara, mangas e calças cumpridas

UTENSÍLIOS
– Panela de aço inox
– Tampa transparente ou  PVC (plástico filme)
– Espátula
– Fouet
Balança digital
Mixer.
Termômetro (utilizei o infravermelho)
– Recipiente para mistura a soda
Colher de Aço 
– Recipiente com água e vinagre para neutralizar seus utensílios
Fitas de pH ou pHmetro digital
– Forma forrada com papel manteiga (ou forma de silicone)

INGREDIENTES
– 730 g Óleo de Oliva (50 g de oleato de alecrim e 50 g de oleato de menta)
– 94 g Soda Cáustica
– 211 g de Água destilada
– 4 g de Óleo resina de alecrim (antioxidante)

ADITIVOS:
– 22 g Lactato de sódio (Deixa o sabão mais duro na hora de desenformar) 
– 8 g de Sabão pronto (acelera o trace) 
– 8 gotas de Óleo Essencial de cravo (acelera o trace)

Superfat:5% Concentração: 31%

OLEORESINA DE ALECRIM

Antioxidante, essencial visto que o Sabonete de Castela 100% oliva tem grande parte de óleo vegetal insaturado podendo assim rançar mais rápido.

Passo a passo

  • Primeiramente, pese todos os ingredientes.
  • Em seguida, esquente o óleo (105ºC) diretamente no fogão e água (30º) em banho maria.
esquentando os ingredientes em banho maria
ESQUENTANDO OS INGREDIENTES
  • Assim que a água atingir 30 graus misture a soda na água, nunca ao contrário.
  • Logo depois adicione o lactato de sódio junto com a solução de soda cáustica.
  • Nesse momento, o óleo está a 109º e a mistura de soda 94º.
  • Agora começaremos a mágica, despeje a soda na panela de óleo e mexa com o mixer por mais ou menos 45 segundos.
  • Em seguida, adicione o óleo essencial de cravo e mexe por mais 2:50 minutos.
  • Ao passo que chegando ao trace a 104º e misture por mais 20 segundos.
  • Posteriormente, tampe e espere pelo vulcão – Nosso primeiro vulcão durou 2 minutos.
PRIMEIRO VULCÃO
  • Logo que o vulcão comece a abaixar, mexa com o fouet.
  • Assim que a massa abaixar, mexa mais um pouco com o mixer.
  • Espere pelo segundo vulcão – o nosso durou 50 segundos
  • Do mesmo modo que antes mexa com o fue, e depois com o mixer por mais 30 segundos.
  • E então tampe e deixe-o cozinhar.
  • Enquanto isso meça o pH, este dever estar entre 8-10,5. Caso não esteja, aguarde mais um tempinho com a tampa fechada.
  • Em seguida, despeje na forma forrada e bata levemente para tirar o ar.
  • Aguarde de 24 horas para desenformar. Caso ainda não esteja firme, aguarde um pouco mais.
  • Corte e deixe-os descansar em local seco, arejado e protegido do sol.
  • Seu sabonete de castela em Hot alta temperatura estará pronto para uso imediato, porém recomendo aguardar pelo menos 10 dias para a perda de água que aumentará a qualidade e durabilidade do sabonete.

Informações Adicionais

VALIDADE
A validade do Sabonete de Castela varia de acordo com a conservação. O ideal é que seja usado nos primeiros 6 meses, para usufruir de todas as propriedades. O sabonete natural não estraga depois de seis meses, porém seu aroma fica mais fraco.

DURABILIDADE
O sabão natural não contém aglutinante; substância sintética usada em sabonetes comerciais para evitar que derretam com a água. Portanto mantenha seu sabonete o mais seco possível. Recomendamos que você divida seu sabonete em 2 ou 3 partes para o uso, deixando apenas um pedaço no box.

Espero que vocês tenham gostado desse post, qualquer dúvida você pode deixar um comentário.

Assista o vídeo abaixo para você acompanhar o processo:

Publicado por:Espiral de Ervas

Por Equipe Espiral de Ervas

21 comentários sobre “Sabonete de Castela em Hot de alta temperatura

  1. Meninas, o SF foi feito por desconto de soda mesmo, né? Não precisa acrescentar ele depois? É que eu vou fazer pra uma quantidade menor de óleo de oliva, aí queria saber se vcs podem me passar a porcentagem de água e soda e das outras coisas rs obrigada!

  2. Olá!!

    Maravilhoso o trabalho. Estou testando muitas das receitas e me apaixonando ainda mais pela saboaria e por produtos mais naturais.

    Uma dúvida: posso trocar a óleo resina de alecrim por alecrim seco triturado?

    Desde já gratidão por compartilhar tanto conhecimento.

  3. Meninas, existe uma porcentagem máxima de oleato que eu posso utilizar? Ou poderia fazer um sabonete 100% oliva com 100% do oleato? obrigada, vocês são maravilhosas 🙂

  4. Maravilhosa a demonstração! Gratidão pela contribuição.
    Sou iniciante, o óleo resina de alecrim acrescento em qual momento? Não apareceu no vídeo.
    A proporção é medida pela quantidade de óleos?

  5. Olá meninas! A doação em compartilhar coisas boas de vcs, é incrível. Gratidão!
    Sou nova no assunto, como faço a proporção de oleo resina de alecrim para cada receita?

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